抽样快检结果均为阴性、现场量化评分维持 A级
检查的同时,“蓝马甲”对芥蓝、河粉等原料进行了抽样快检,8份样品检测结果都是阴性。
行动最后,执法人员现场查看其他索证索票等资料,发现资料较齐全,该餐厅对全部工作人员健康信息进行公示,对进口食材的票证保存较完好。执法人员表示,之前对该餐厅的量化评分是A级,现场检查发现整体情况较好,食品安全各方面做得比较到位,也发现了些小问题如消毒方式、生熟分区等需改进,现场再对餐厅进行量化评分,结果仍维持A级。